慶友社

●紙上マグロの博物館の刊行！

国際的に、マグロの資源問題が叫ばれるなか、かつては東京湾にもいたマグロについて、マグロ漁の歴史・漁業法･漁船と道具・港と市場・流通・料理・食品・養殖マグロ・マグロ漁に関する民俗伝承と文化などから、日本人とマグロの深い関係を振り返る。

●神奈川新聞で紹介されました！
「マグロ文化」一冊に――歴史や食、資源まで網羅

【主要目次】
Ⅰ　マグロの食文化入門
　　　 マグロと食文化
　　　 「シビ」という方言・地名
　　　 江戸前の鮨とマグロ
　　　 大間の豪快なマグロ一本釣
　　　 マグロの戸籍調べ――マグロの身上書
　　　 マグロの産卵
　　　　　　　　　　　など
Ⅱ　マグロ漁の歴史と民俗
　　　 マグロ漁の歴史
宿場町・魚市のマグロ　
わが国各地のマグロ漁
江戸周辺のマグロ漁
神・仏になったマグロ
中略
マグロに賭けた男達
Ⅲ　誌上「マグロの博物館」
　　　　東京湾にもマグロはいた
マグロ漁にかかわること　
　 マグロの釣針
マグロの和名・英名
マグロと大漁祝（万祝）
マグロの絵馬
　　　　　　　　など

【著者プロフィール】
１９３６年　横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業、横須賀市自然博物館･人文博物館館長、千葉経済大学教授を経て、現在千葉経済大学客員教授･文学博士、旭日小綬章受賞

〔主要著書〕＝『近世日本蜑人伝統の研究』『伊豆相模の民具』『日本蜑人伝統の研究』『海女』『網』『人魚』『海浜生活の歴史と民俗』ほか